アメリカのように特大に太った人が日本に少ない理由

日本人では、あそこまで太る前に病気になったり死亡するため人種的にあそこまで太れない。

飲食店を経営する際に粉物が候補に挙がりやすい理由

小麦粉を材料としているものは材料費が安く済むため。

麺、粉物など。

だが、立地も非常に重要なため、小麦粉だけにとらわれない。

わりと万能な調味料

人気があるのは「めんつゆ」と「焼肉のタレ」

基本的な調味料と合わせれば、かなり幅が広い。


味も複数種類あるので、飽きにくいのも利点。

ゼロカロリー食品を多用することは危険？ （2018）

糖分が入ってないのに甘く感じ、身体が糖分だと錯覚するため多用は危険とされている。

多用しなければマシか？

母親などが大量に食物を用意する・食べさせようとする理由

• 大量に料理を出すのが好意やおもてなし、と思っている
• 相手の食べる姿が好き
• 飢えさせることに恐怖を感じ、いつも満たされていて欲しいと思っている
• 自分が食べたくても食べられないひもじい経験をした反動

などが考えられる


対策として「食べないことをちゃんと伝える」「あらかじめ直前の食事量を減らしておく」など

野菜ジュース・青汁類を野菜の代わりにすること

製造過程でほとんどの栄養が失われるため、ないよりはマシ程度で、野菜ジュース・青汁を飲んでるから十分とはいえないが、補助的な役割なら十分。

失われる成分を補っている商品もあるが「現時点」で野菜に含まれると分かっている成分を後から加えたもので、当然「現時点」で分かっていない成分は添加されておらず、信頼し過ぎないほうが良い。

※商品を選ぶ際は「砂糖」や「塩」などが添加されていないものや産地を見て選ぶ

スープと塩分

スープ類はスープに塩分が多いため、健康を気にするなら飲まないほうが良い。（ラーメンやうどんも）

若ければ問題は少ないと思われる。


※具にも塩分はあるがスープに比べればだいぶ少ない