人気のあるモノ

人気がある＝多くの人が求めたということ。

つまり多くの人が求めるものがあれば人気を出せるということ。

人気の出たもののガワを似せたものでも一定の効果はあると思われるが、客が「望んでいるもの」が何なのか理解しないと長期的な展望は望めない。

「人気を得る」ことで重要なこと

どんなに凝っていても「知られないと」意味が無いため、宣伝に関係するものが重要になる。

名物に旨い物なしの理由

• 名物ってことだけを売りにして販売する業者が多い（味じゃなくてネームバリューで勝負的な）
• 期待値がでかすぎてがっかりする
• 自分のところの名物（美味しいもの）と比べるため、比べる対象のレベルが高くなりがち

などが考えられる