食中毒の見落とされやすい原因

食材を扱った「包丁」「はし」「まな板」などからの関節的な感染で、まず食材から「包丁」「はし」「まな板」などに移り、それを使用した人間に移る。

食中毒の起こりえる食材を扱う時は注意。