冷蔵庫で保存する理由

再加熱しても菌は死滅したとしても菌の出した毒素は減らないため冷蔵庫に入れて菌の発生を抑えている。

自分が元気なら影響は少ないが、抵抗力の少ない「子供」「病人」「老人」には悪影響がある可能性が高い。

食品ごとに増える毒素や、加熱で安全になるかは色々なので、とりあえず冷蔵庫に入れるのが無難。

ひっかけて服を保存する場合

防虫と除湿が重要で、定期的に風を通すと長く使える。

クリーニング屋の袋のままは風を通しにくいためNG

カレーやシチューの「冷凍」保存

冷凍するとまずくなる大きな原因はジャガイモ、入れなければ冷凍保存しても問題ない。

どうしてもイモを入れたければ、食べる時だけ入れるなどの工夫をすれば良い。

冷凍保存に使った容器は洗っても落ちない匂いがつくので注意。

冷凍保存の消費期限は3週間ほど