まとめ2016
基本的にネット、雑誌、テレビ、ラジオ…などから得た役に立ちそうな情報を集めています
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「タイトルは」古い+時代遅れの情報が含まれたりしますが内容は現在でも通用するものを意識しています
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明らかに過剰なものは健康にとって悪い結果になることが多い
たとえば
水でも摂り過ぎると害があるため
、詳しくないものはほどほどにするのが無難。
鶏卵の大きさ
大きさは違っても
内容量の違いは白身の量だけ
で、同じ種類の卵なら黄身の量はほぼ変わらない。
昆虫食
そこらの食材より栄養豊富だが、粉末にして混ぜてクッキーなどにすると「知らさない限り」違和感なく食べられるため、主流にならないのは見た目やイメージの問題だと思われる。
スパゲッティを作る際の基本
スパゲッティの湯で時間が10分なら9分茹でる。
↓
前もってフライパンで熱々にしておいたソースに茹で上がった麺をすかさず入れ、本来の湯で時間の10分までソースと絡める。
炭酸水でのダイエット
炭酸水を食前・食中に飲むことで
炭酸でお腹が膨らみ(普通の水でも効果あり)食事量が減る
ためダイエットの効果がある。
生卵の保存期間延長方法
生卵では消費期限が短いが、ゆで卵にすれば「作ってから」が消費期限になるため、期限を延ばすことが出来る。
半熟ではなく、ちゃんと茹でること。
「減塩」塩の正体
例えば塩分50%オフの場合は50%を
塩の味のする別の何かに変えている
ということ。
NaClは減っているという理屈。
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