まとめ2016
基本的にネット、雑誌、テレビ、ラジオ…などから得た役に立ちそうな情報を集めています
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まとめのまとめ
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「タイトルは」古い+時代遅れの情報が含まれたりしますが内容は現在でも通用するものを意識しています
昆布が海の中でダシが出ない理由
ダシの成分は昆布の細胞壁の中にあり、乾燥させることで細胞壁が壊れてダシが出るようになるため海ではダシが出ない。
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