飲食の誘いを断る場合

【○分だけ参加する】としたほうが、ただ断るより好感度が非常に高い。

積極的に参加したくない飲み会など、仕事の場などで大いに役立つ。

○分ピッタリではなく現場で「もう少しだけ」と延長すると更に好感が増す。

食品がのどに詰まる理由

餅が有名だが、小さくしていないのが最大の原因。

対策として、噛めない場合は調理前に小さくしておく、口に入れ過ぎない、などがある。

家の外での飲食（節約）

販売しているものは基本的に人件費がかかるため、買うと高くつく。

飲み物150円を一日ひとつだとすると月に（20日換算）3000円、年間にすると36000円になる。

食べ物500円だとすると月に（20日換算）10000円、年間にすると120000円になる。

自炊するとしても材料費がかかるため、まるごと節約できるわけではないが、少し位良い水筒・弁当を買ってもすぐにペイすることが出来る。

面倒くさいと感じても、面倒の少ない飲食の準備・方法がネットで調べられる。

食べ放題について

基本的に食べ過ぎても元が取れないように計算されてる。　（でないと店が潰れる）

大食いを仕事にするレベルでようやくほんの少し元が取れる。

つまり一般人では元を取ることはほぼ不可能。

好きなように食べることに金を払うため、色んなものをちまちま食う楽しみ方のほうがいい。

良い魚を得る方法

良い魚は料亭や寿司屋に良い魚を卸した後の残り物が市場に並ぶから街の魚屋に行ったとしてもその余り物があるだけだから良い魚は買えないことが多い。

良い魚を得るには、漁師から直接買い付けたり、高級店に行くのが無難。

冷蔵庫で保存する理由

再加熱しても菌は死滅したとしても菌の出した毒素は減らないため冷蔵庫に入れて菌の発生を抑えている。

自分が元気なら影響は少ないが、抵抗力の少ない「子供」「病人」「老人」には悪影響がある可能性が高い。

食品ごとに増える毒素や、加熱で安全になるかは色々なので、とりあえず冷蔵庫に入れるのが無難。

仕事と飲み会

仕事上の飲み会は、人間関係上で役に立つ。

「仲の良い人は責めにくくなる・評価が甘くなる」ように、親しくなっておくとどこかで知らない内にプラスに働いているかもしれないため。

毎回参加しなくて良いが「そこで仕事を続けるなら」参加するメリットは大きい。

※お酒がダメでも、一緒に食事するだけでも効果はある。

どうあっても立場は変わらないため、参加する場合は気を抜かない程度に取り組む。

アメリカのように特大に太った人が日本に少ない理由

日本人では、あそこまで太る前に病気になったり死亡するため人種的にあそこまで太れない。

飲食店を経営する際に粉物が候補に挙がりやすい理由

小麦粉を材料としているものは材料費が安く済むため。

麺、粉物など。

だが、立地も非常に重要なため、小麦粉だけにとらわれない。

わりと万能な調味料

人気があるのは「めんつゆ」と「焼肉のタレ」

基本的な調味料と合わせれば、かなり幅が広い。


味も複数種類あるので、飽きにくいのも利点。

ゼロカロリー食品を多用することは危険？ （2018）

糖分が入ってないのに甘く感じ、身体が糖分だと錯覚するため多用は危険とされている。

多用しなければマシか？

母親などが大量に食物を用意する・食べさせようとする理由

• 大量に料理を出すのが好意やおもてなし、と思っている
• 相手の食べる姿が好き
• 飢えさせることに恐怖を感じ、いつも満たされていて欲しいと思っている
• 自分が食べたくても食べられないひもじい経験をした反動

などが考えられる


対策として「食べないことをちゃんと伝える」「あらかじめ直前の食事量を減らしておく」など

野菜ジュース・青汁類を野菜の代わりにすること

製造過程でほとんどの栄養が失われるため、ないよりはマシ程度で、野菜ジュース・青汁を飲んでるから十分とはいえないが、補助的な役割なら十分。

失われる成分を補っている商品もあるが「現時点」で野菜に含まれると分かっている成分を後から加えたもので、当然「現時点」で分かっていない成分は添加されておらず、信頼し過ぎないほうが良い。

※商品を選ぶ際は「砂糖」や「塩」などが添加されていないものや産地を見て選ぶ

スープと塩分

スープ類はスープに塩分が多いため、健康を気にするなら飲まないほうが良い。（ラーメンやうどんも）

若ければ問題は少ないと思われる。


※具にも塩分はあるがスープに比べればだいぶ少ない

冷凍チャーハンをおいしく食べる方法

冷凍チャーハンはどんな商品でも再度「炒めて」温めたほうが美味しい。

その際には炒めるための油は冷凍チャーハンから出てくるので、少量～無しで良い。

ラーメンが飽きない理由

味が単調だと飽きられやすいが、単純に店や商品によって味が違うため。

こんにゃくができた理由（だと思われるもの）

昔は、こんにゃくいもをすり下ろして藁の灰を加えて固めて丸くして茹でて作られていた。

「毒があるものを灰汁で煮ると食べられるようになることが多い」がこんにゃくが出来た理由だと思われる。


※こんにゃくいもはそのまま食べると毒。生で食べるとほんの少しの量でも、粘膜を刺激し、「強い痛み」「灼熱感」、ひどい場合には窒息死するほどの毒物

ラーメン中毒になってしまう理由

味覚には、甘味/塩味/酸味/苦味/旨味 の「五味」というものがあり、ラーメンは「旨味」がより強くなるようにしているため、また食べたくなると思われる。

「旨味」は化学調味料で補うことが出来るため、化学調味料を使っているラーメン店もある。

簡単な鶏肉の食べ方

1. ぶつ切りにして
2. 茹でて
3. ソースなど調味料を付けて食べる

のが１番簡単だと思われる。

調味料類はたくさんあった方が飽きにくい。


※肉を柔らかくするように作ればより美味しくなる。

サプリ＆薬を摂取するときの注意点

• なるべく水で飲む　（水以外だと体への吸収が悪くなる場合がある）
• 食後にすぐ飲む　（食事と一緒に吸収されて効率がとても良くなる。空風時には胃を荒らすものもある）
• なんらかの病気を抱えている人はサプリを飲む前に医師に相談する　（種類によっては体調に影響を及ぼすものもある）
• サプリは6歳位から　（体の小さな子どもの場合、大人向けのサプリメントを飲むと過剰摂取に陥る可能性がある）
• 過剰摂取に気をつける　（体に良いと使用量を誤ると逆に毒になる）
• 複数回に分けて飲む　（1度にたくさん摂取しても、短時間で体に吸収できる量には限界があるものがあるので、吸収される前に尿などで出ていく）
• サプリ系は基本的に飲んですぐに効果が出るものではない。効果が出るまでに長い時間（1週間ほど）がかかる上に、効果が出ても気づかないことが多い。